隨著天氣回 同時，中冷也保持著敬業的精神，不管是建造什么樣的冷庫工程，也不論是建造大型的還是小型的冷庫工程，中冷都絕不馬虎，認真聆聽客戶的需求，免費提供冷庫設計方案，免費提供報價方案！暖，窩冬的漁船逐漸出海，市場上海鮮種類有了明顯增多。相對于春節期間海鮮價格略有下降， 高于地面150mm以上的混凝土平臺或鋼構平臺，均可作合適的室外機組基座。在寒帶地區應結合當地年最大降雪量，考慮設備放置平臺高度，高于地面的基座可以防止地面的水分、雪和風帶物的侵害。基座與機組底盤之間應墊上減震塊。擰緊固定螺栓之前。應再次檢查機組的水平。 為使空氣流通和便于維修，設備各側距離或障礙均不應小于“W”的距離。如可能，最好增大該距離。還應注意留有足夠的空間，以便打開機殼進行維護工作。不許有頭頂障礙。如果設備放置區三面有墻，設備需按井內設備安裝法安裝。但海 在北方地區屋頂都有防凍保溫層，因而支承機組的槽鋼與屋頂的建筑構件應處理好（冷凝器機組與吹 高于地面150mm以上的混凝土平臺或鋼構平臺，均可作合適的室外機組基座。在寒帶地區應結合當地年最大降雪量，考慮設備放置平臺高度，高于地面的基座可以防止地面的水分、雪和風帶物的侵害。基座與機組底盤之間應墊上減震塊。擰緊固定螺栓之前。應再次檢查機組的水平。風冷式蒸發器的垂直距離不能超過30 因機組重量緣故，在安裝前，應由建筑工程師進行承重結構分析。屋頂安裝的制冷機組應水平安裝在能夠支承制冷機組重量的槽鋼上。米即100英尺，否則造成制冷效率降低，缺潤滑油而損壞壓縮機），要牢固可靠。鮮品質并沒有降低。張牙舞爪的八帶、肥美的海蟹、正當季的海蠣海虹鮮嫩的海魚，都吸引了市民選購的目光。春節囤 3．3． 建議安裝在走廊，公用事業區，休息室及對聲音要求不太高的其它輔助區。如果對噪聲有特別要求，就要因地制宜設置隔音間，但要慎重考慮新風的補充和熱氣的排放。的冰箱存貨也吃得差不多了，趁著有所降低的價格，又可以囤上一批新鮮海鮮了。

      海鮮的貯藏一般可分為兩大類，即干藏和冷藏。只需室溫即常溫條件下便可保存的原料用干貨庫貯藏即可，而像新鮮海鮮的貯藏則需要低溫甚至在冷凍條件下才可保存，即采用冷藏庫或冷凍庫貯藏。新鮮海鮮根據捕撈后的保鮮處理方式不同有主要分為活鮮、冰鮮和凍鮮，而像低溫甚至冷凍條件下保鮮的海鮮被稱為“凍鮮”。

       凍鮮，是指急凍后在-18 在決定室外機組（風冷式冷凝機組）位置時，需要考慮的最重要的問題是，向室外機組提供足夠的外界空氣，從冷凝裝置排出的熱氣要遠離室外機組，不能讓它形成熱氣循環。如果不能滿足這一關鍵要求，就會引起高壓（冷凝）壓力過高，使設備運行不良或存在潛在故障。℃以下儲存的海鮮。凍鮮的好處是中心溫度迅速下降至-18℃而達到完全凍結，令水份完全固化，阻止了因流動性所造成的質量變動，確保了海鮮的營養與質量。冰凍海鮮可以鎖住海產品體內的營養、水分，以免流失，并且可以殺滅細菌和防止細菌侵入，保持產品原有的品質，利于長時間保存。

為什么凍鮮需要急凍至-18℃的產品中心溫度才能保證解凍后的海鮮新鮮依舊？這是因為海鮮中的水分在凍結時，若進行速度較緩的“緩慢凍結”，則形成的冰結晶顆粒 在決定室外機組（風冷式冷凝機組）位置時，需要考慮的最重要的問題是，向室外機組提供足夠的外界空氣，從冷凝裝置排出的熱氣要遠離室外機組，不能讓它形成熱氣循環。如果不能滿足這一關鍵要求，就會引起高壓（冷凝）壓力過高，使設備運行不良或存在潛在故障。大，容易破壞食品的組織結構。其實，水在形成冰塊的過程中體積會逐漸增大，類似于細胞汁會因凍結緩慢而體積增大，從而撐破細胞壁或細胞膜，進而在解凍時會因細胞汁的流失造成食品在營養、風味上的巨大損失。因此，快速凍結對于凍鮮的新鮮度尤為重要。在與冷庫建造上溝通冷庫等建設方案時一定要明確方案中的速凍 1．1．不能放置在蒸氣、熱氣和排油煙氣附近。設備是否是專業、優質、且穩定的速凍設備。只有速凍設備配置規范且優質，才能持久穩定地速凍海鮮等，以保障海鮮新鮮度，延長貯藏期，實現遠銷和外 因機組重量緣故，在安裝前，應由建筑工程師進行承重結構分析。屋頂安裝的制冷機組應水平安裝在能夠支承制冷機組重量的槽鋼上。銷。

在北方地區屋頂都有防凍保溫層，因而支承機組的槽鋼與屋頂的建筑構件應處理好（冷凝器機組與吹風冷式蒸發器的垂直距離不能超過30米即100英尺，否則造成制冷效率降低，缺潤滑油而損壞壓縮機），要牢固可靠。冷庫制造：