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       高溫冷庫保鮮法：首先是將荔枝放ru- 23 ℃至- 30 ℃的速凍冷庫停止速凍，讓荔枝本ren的中心溫度抵達- 18℃，zai放入- 18℃，絕對濕度為90 %De高溫冷庫停止保鮮儲藏。經(jīng)you速凍的荔枝在高溫保鮮冷庫bao鮮儲藏不時候he長達100～120天，但能夠由于速凍過荔枝會泛起變色、果殼lie開率高，微風味變差。wei了增添這些欠好的現(xiàn)象，在荔枝采摘采后進步前輩行yu冷到0 ℃再停止速凍，對荔枝guo殼褐變,可以cai取滾水燙漂—檸檬酸—食鹽護色法zhang握。

氣調(diào)保鮮庫保鮮fa：這是操縱氣調(diào)裝bei調(diào)度修改jue對高溫的保鮮leng庫內(nèi)的氣體成份，在1~5℃的bao鮮冷庫，氣調(diào)裝備按照荔枝本人的呼吸，rang保鮮冷庫構(gòu)成低氧hegao CO2的Xing狀，從而抑止荔枝果實De呼xigan化，而抵達耽誤保xian儲藏的后果。氣調(diào)保鮮冷庫儲藏荔枝保鮮時候zai30-40天閣下，而且貫穿連接荔枝果實原有的色、香、味。冷凍柜

  

 

       保鮮冷庫保鮮儲藏荔枝按照其儲藏條件，在保xian冷庫設想為1~5℃；濕度為90 %～95 %。這樣荔枝可以保鮮儲藏時辰約20天閣下。荔枝仍是貫穿連接原you風味普通，保xian冷庫儲藏荔枝出冷庫發(fā)賣在貨架時候能夠會比沒有在冷庫保鮮過的荔枝zaihuo架時候短，會給遠銷帶來一些未便。冷凍柜

       高溫保鮮冷庫儲藏荔枝道理，主如果操縱gaowen的感化，抑止荔枝微生物的滋生，和減緩荔枝果實的呼吸感化。冷凍柜

        荔枝是發(fā)展在北方的一種水guo，zai高溫濕條件下幼稚，但由于荔枝本人水份和糖分的含量高，在采收后是很是不耐jin程運輸與儲藏的。pu通在28℃的室溫條件下一個星期是會全數(shù)蛻變腐臭的。為le荔枝儲藏保鮮時候耽誤，我們選用高溫手藝，也就是冷庫，來保鮮儲藏。

荔枝保鮮冷庫儲藏法 

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